Kabupaten Lampung Tengah kembali mencatatkan potensi budaya daerah dalam proses pengakuan di tingkat nasional. Kali ini, kuliner tradisional khas Lampung Tengah, Tappel Bebih, berhasil memasuki tahapan Sidang Penetapan Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia Tahun 2026.
Capaian tersebut menjadi momentum penting bagi Pemerintah Kabupaten Lampung Tengah untuk memperkenalkan kekayaan kuliner tradisional sekaligus menjaga warisan leluhur agar tetap hidup, dikenal, dan diwariskan kepada generasi mendatang.
Tappel Bebih masuk dalam pembahasan Sidang Penetapan WBTb Indonesia Termin III yang diselenggarakan secara daring oleh Kementerian Kebudayaan pada Kamis (5/11/2026). Tahapan ini merupakan bagian dari proses penilaian terhadap berbagai usulan warisan budaya dari daerah di seluruh Indonesia.
Keunikan Tappel Bebih tidak hanya terletak pada cita rasanya, tetapi juga pada proses pembuatannya yang memiliki keterkaitan erat dengan tradisi masyarakat setempat. Kuliner berbahan dasar singkong ini diolah melalui proses ditempel-tempel atau disebut tappel, kemudian digoreng dan dilebarkan atau bebih. Dari proses tersebut lahir nama Tappel Bebih yang hingga kini menjadi bagian dari kekayaan kuliner tradisional Lampung Tengah.
Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Lampung Tengah, Dr. Nur Rohman, S.E., M.Sos.I., menyampaikan bahwa masuknya Tappel Bebih dalam tahapan sidang penetapan WBTb Indonesia merupakan kebanggaan sekaligus tanggung jawab bersama untuk menjaga kelestarian budaya daerah.
“Ini merupakan langkah positif dan membanggakan bagi Lampung Tengah. Tappel Bebih bukan sekadar makanan tradisional, tetapi juga menyimpan nilai sejarah, kebersamaan, persaudaraan, serta kearifan lokal masyarakat. Kita ingin warisan kuliner ini terus dikenal, dilestarikan, dan diwariskan kepada generasi muda,” ungkap Nur Rohman.
Menurutnya, pelestarian budaya tidak cukup hanya dengan memperkenalkan produk tradisional kepada masyarakat. Lebih dari itu, diperlukan upaya menjaga keaslian bahan, pengetahuan, proses pembuatan, serta nilai-nilai budaya yang terkandung di dalamnya.
Karena itu, Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Lampung Tengah terus mendorong pendataan, dokumentasi, pengenalan, dan pengusulan berbagai potensi budaya daerah agar mendapatkan ruang pengakuan yang lebih luas.
Ia juga mengajak seluruh elemen masyarakat, mulai dari tokoh adat, pelaku budaya, komunitas, pelaku usaha kuliner, hingga generasi muda untuk mengambil bagian dalam menjaga warisan tersebut.
“Jangan sampai kekayaan budaya yang kita miliki hanya menjadi cerita masa lalu. Anak-anak muda harus mengenal kuliner tradisional daerahnya sendiri, bangga terhadap identitas budaya Lampung Tengah, dan ikut melestarikannya. Warisan leluhur harus tetap hidup melalui generasi penerus,” tambahnya.
Upaya pelestarian tersebut sejalan dengan perhatian Bupati Lampung Tengah, I Komang Koheri, S.E., M.Sos., terhadap pengembangan potensi daerah dan penguatan identitas budaya lokal. Pembangunan daerah tidak hanya berkaitan dengan infrastruktur dan peningkatan kesejahteraan masyarakat, tetapi juga mencakup pelestarian tradisi, kebudayaan, serta kearifan lokal yang menjadi jati diri masyarakat Lampung Tengah.
Dukungan terhadap pelestarian Tappel Bebih juga membuka peluang pengembangan ekonomi kreatif masyarakat. Apabila dipromosikan secara berkelanjutan, kuliner tradisional ini berpotensi menjadi produk unggulan daerah, memperluas kesempatan usaha bagi pelaku UMKM, sekaligus menambah daya tarik wisata kuliner dan budaya Lampung Tengah.
Pemerintah Kabupaten Lampung Tengah berharap proses Sidang Penetapan WBTb Indonesia Tahun 2026 dapat berjalan dengan baik hingga menghasilkan keputusan penetapan resmi. Masuknya Tappel Bebih dalam tahapan sidang ini menjadi dorongan untuk terus menggali, mendokumentasikan, dan memperjuangkan berbagai kekayaan budaya lain yang tumbuh di tengah kehidupan masyarakat.
Melalui semangat pelestarian budaya, masyarakat diajak untuk bersama-sama menjaga warisan leluhur sebagai bagian dari identitas daerah. Tappel Bebih menjadi bukti bahwa kekayaan budaya tidak hanya tersimpan dalam bangunan bersejarah, tarian, maupun kesenian tradisional, tetapi juga hadir dalam makanan khas yang memiliki cerita, proses, dan nilai kebersamaan.
Sejalan dengan semangat “Lampung Tengah Unggul, Adil, dan Sejahtera Menuju Indonesia Emas 2045,” pelestarian Tappel Bebih diharapkan menjadi bagian dari upaya membangun daerah yang semakin maju tanpa kehilangan akar tradisi dan jati diri budayanya. (Rendra)
