KARYANASIONAK.COM, Gunung Sugih_ Pengadaan bahan makanan narapidana atau tahanan di Lembaga Pemasyarakatan Klas III Gunung Sugih dilaksanakan melalui kerja sama pihak ketiga (CV. Kisam Jaya), dan pengiriman barang-barang tersebut dilakukan setiap hari sesuai dengan surat permintaan bon (daftar) bahan makanan oleh lapas. Sebelum barang-barang diserahkan kepada lapas terlebih dahulu diperiksa dan ditimbang beratnya untuk menilai kualitas atau mutu barang dan volume barang. Hal ini disampaikan Kepala Lembaga Pemasyarakatan Klas III Gunung Sugih, Syarpani saat meninjau pengiriman barang ke dapur lapas. Kamis, (22/2).
“Saya memastikan apakah menu makan yang dikirim sesuai dengan kontrak kerja sama yang telah dibuat. Apabila tidak sesuai dengan ketentuan maka pihak lapas akan memberikan peringatan bahkan memutus kontrak. Namun sejauh ini, dari laporan petugas dapur dan pengecekan langsung, semua sesuai dengan ketentuan.”, ujar mantan Kasubbag Humas Direktorat Jenderal Pemasyarakatan.
Syarpani menyampaikan bahwa sudah membuat surat keputusan petugas pengontrol dapur dan petugas cita rasa menu makanan.
“Penunjukan petugas pengawas dapur dan menu makanan sudah saya buat pada awal menjabat. Yaitu dua orang petugas perempuan yang piket secara bergantian. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan kualitas pelayanan terhadap warga binaan agar makanan yang tersaji higienis dan cukup gizi.”, ujar pria yang pernah mengikuti Malaysian Technical Cooperation Programme (MTCP) selama sebulan di Correctional Academy Of Malaysia Langkawi, Malaysia pada tahun 2015 lalu.(Rendra).
